ALIMENTACIÓN DEL PACIENTE PEDIATRICO DURANTE EL TRATAMIENTO ONCOLOGICO

Uno de los temas más interesantes que he encontrado a la hora de realizar este blog, es quizá una de las mayores preocupaciones que los padres pueden tener a la hora de tener a un niño ingresado, su alimentación. Si a esto le sumamos el hecho de que su hijo este recibiendo un tratamiento agresivo como la quimio o radioterapia, surgen dudas y preguntas.

Con esta presentación quiero realizar un pequeño resumen con algunos consejos obtenidos de varias guias que espero le sean útiles a los padres.

TRUCOS PARA DISMINUIR Y EVITAR DOLOR DE BOCA Y FARINGE DURANTE EL TRATAMIENTO

Otro efecto secundario de los tratamientos oncológicos (sobre todo de la radioterapia sobre cerebro, cabeza o cuello y de la quimioterapia) es el dolor e inflamación de la boca y faringe, así como encías hipersensibles.

Algunos alimentos pueden irritar una boca ya inflamada, haciendo la masticación y deglución difícil. Eliminando los alimentos y cuidando la boca adecuadamente puede hacerse la alimentación más facil.

Estos son algunos consejos:

- Intentar con alimentos blandos, fáciles de masticar y deglutir.

- Evitar alimentos que pueden irritar: cítricos en zumo o fruta, alimentos salados

especiados, secos o duros.

- Cocinar los alimentos hasta que estén blandos y tiernos.

- Cortarlos en trozos pequeños.

- Mezclarlos con mantequilla o salsa.

- Preparar purés o triturados.

- Servir las comidas a temperatura ambiente.

- Hacer enjuagues frecuentes para eliminar restos de comida y bacterias.

PEQUEÑOS CONSEJOS PARA LLEVAR LA ENFERMEDAD MEJOR

La enfermedad de una persona cercana siempre es dura, y más se es de alguien tan cercano como un hijo. Una buen manera de hacerlo más llevadero es tener en cuenta algunas estrategias, útiles como las siguientes:

Fuente: Fundación Vázquez

• Pensar y recordarse a diario que esta situación tan dura supone UN PERIODO EN LA VIDA QUE PASARÁ y con el tiempo sólo supondrá una pequeña parte de las experiencias de la vida, aunque logicamente quedará marcado.
• Esforzarse en pensar COSAS POSITIVAS y procurar apartar los pensamientos negativos de la cabeza. Eso habrá que recordárselo constantemente.
• Es fundamental PROCURAR MOMENTOS DE DESCANSO y esforzarse en hacer cosas agradables para "cargar pilas" y poder dar lo mejor de nosotros a nuestros hijos.
• A veces poder hablar con alguien sobre cualquier cosa ajena a la enfermedad constituye la mejor ayuda.
• Cuanto más podamos APOYARNOS EN FAMILIARES, AMIGOS U OTROS PADRES QUE HAN PASADO POR LA MISMA SITUACIÓN mucho mejor. A pesar de que seguramente costará esfuerzo, se notará el beneficio y nos darán animos y tranquilidad.
• ES IMPORTANTE PERMITIR LA EXPRESIÓN DE MIEDOS Y SENTIMIENTOS. También hay que aceptar que existen malos momentos.
• APROVECHAR CUALQUIER RATO PARA JUGAR CON NUESTRO HIJO, contar o leer cuentos, etc. Eso ayudará a ambos a sentirse mejor, a pasar buenos momentos y a disminuir tensiones y ansiedades.

ALTERACIONES EN LA PERCEPCIÓN DEL SABOR

El sentido del gusto y de olfato puede cambiar durante el tratamiento. Por ello no es extraño que la comida, especialmente la carne y otros alimentos ricos en proteínas, adquieran un sabor desagradable. Esto contribuye a que el niño tenga menos apetito, no disfrute de las comidas e incluso pierda peso.

Algunos medicamentos, como la ciclofosfamida o la vincristina, producen un sabor especial casi inmediatamente después de inyectarlos. Los gustos amargos son mucho más fuertes y los dulces parecen menos dulces, y otras veces se nota un gusto metálico.

La sequedad de la boca y el dolor contribuyen a empeorar la falta de percepción del sabor de los alimentos.

¿Qué podemos hacer nosotros?

• Intentar escoger comidas con buena apariencia y olor.
• Comer las comidas que se toleren mejor, aunque sea la misma durante un tiempo.
• Elegir preferentemente pescados y carnes blancas. Macerar con zumos de frutas, vino, salsas agridulces, especias.
• La carne y pescado hervidos desprenden menos olor que cocinados a la plancha, parrilla u horno.
• Enmascarar alimentos poco apetecibles, como la carne o el pescado, en purés o cremas.
• Cocinar con condimentos suaves, como la albahaca, la menta, el romero, el tomillo, el laurel, el hinojo, la mejorana...
• Evitar alimentos fuertes en aroma o sabor: café, coliflor, cebolla, carnes rojas, vinagretas, ajo.
• Comer alimentos fríos o templados para evitar que desprendan olor y disminuir su sabor.
• Cocinar con gelatina permite mezclar alimentos, tomarlos frios o enmascarar sabores.
• Beber de 2 a 3 litros de agua al día. Puede añadirse zumo de limón para mejorar el sabor.